Dr. agr. Veronika Hannus

Betriebswirtschaftliche Leitung Food Startup Inkubator

Adresse: H6.309
Am Staudengarten 11
85354 Freising
Forschungseinrichtung: Institut für Lebensmitteltechnologie / Food Startup Inkubator Weihenstephan (FSIWS)

ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7384-3928

Publikationen

Dissertation
- Dr. agr. Veronika Hannus
  
  Sustainability Management at Farm Level - Preferences and Innovation (2023) Dissertation an der TUM School of Life Sciences .
  
  In Deutschland werden Managementstandards zur Verbesserung der Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft bisher nur in geringem Maße angeboten und genutzt. Ziel dieser Dissertation ist es, auf der Basis von Erkenntnissen über Zusammenhänge und Einflussfaktoren auf denkomplexen Entscheidungsprozessen der Landwirte die wichtigsten hemmenden Faktoren sowie Gestaltungsoptionen für solche Standards zu identifizieren. Dazu wurden vier Studien verfasst. Die erste, explorative Studie untersucht den Prozess der Innovationsannahme für einen umfassenden, landwirtschaftlichen Nachhaltigkeitsmanagement-Standard bei deutschen Landwirten. Es wurde zur Datenerhebung die Delphi-Methode genutzt. Die Ergebnisse wurden mit den Entscheidungs-Vorphasen des Innovations-Entscheidungs-Modells verknüpft. Die Auswertungen zeigen, dass der relative Vorteil des Nachhaltigkeitsstandards aus Sicht der Befragten nicht ausreichend deutlich wird. Neben höheren Produktpreisen wird die Datengrundlage für die Nachhaltigkeitsbewertung als wichtigster Faktor für die Standardgestaltung identifiziert. Die zweite Studie fokussiert auf konkrete Ausgestaltungsvarianten. Hierzu wird mit einem Discrete-Choice-Experiment die Bereitschaft deutscher Landwirte untersucht einen Nachhaltigkeitsstandard zu übernehmen. Die Attribute des Standard-Designs wurden aus der ersten Studie abgeleitet, um einen fiktiven Standard zu modellieren. Die Befragten bevorzugen hier die Datenübernahme aus dem Integrierten Verwaltungs- und Kontrollsystem der EU, ein mittleres Nachhaltigkeitsniveau und die Möglichkeit Umweltprogramme zu integrieren. In der dritten und vierten Studie wird die Rolle von Motivation und Risiko im komplexen Entscheidungsprozess der Landwirte tiefer untersucht. Studie 3 analysiert mit Hilfe des Technologieakzeptanzmodells den Einfluss sozialer, finanzieller und persönlicher Erwartungen auf die Absicht einen Standard zu nutzen. Die Ergebnisse des verwendeten Strukturgleichungsmodells bestätigen, dass die Benutzerfreundlichkeit den wichtigsten Aspekt darstellt. Studie 4 testet den Einfluss von drei verschiedenen Risikomaßen auf die angegebene Akzeptanz eines Nachhaltigkeitsstandards und kontrastiert diese Ergebnisse mit der angegebenen Höhe an Investitionen, welche die Landwirte in der Vergangenheit getätigt haben. Die Resultate deuten darauf hin, dass Selbsteinschätzungsfragen eher die Erwartungen an die Innovation selbst erfassen als tatsächliche Riskoapräferenzen. Dies bedeutet für Nachhaltigkeitsstandards, dass bessere Kenntnisse zu den Standards sowie Anwendungsbeispiele bei Landwirten eine wichtige Bedeutung für die Akzeptanz erwarten lassen, da diese das empfundene Risiko verringern können. Die Arbeit schließt mit einer Ergebnisdiskussion und der Ableitung von Handlungsempfehlungen.
  Mehr
Zeitschriftenbeiträge (peer-reviewed)
- M.Sc. David Gackstetter, Malte von Bloh, Dr. agr. Veronika Hannus, PD Dr. Sebastian Meyer, Prof. Dr. Wolfgang W. Weisser, Claudia Luksch, Prof. Dr. Senthold Asseng
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Autonomous field management – An enabler of sustainable future in agriculture (2023) Agricultural Systems 206 . DOI: 10.1016/j.agsy.2023.103607
  
  Mehr
- Dr. agr. Veronika Hannus, Prof. Dr. Johannes Sauer
  
  Berechtigungen: Open Access
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Understanding Farmers’ Intention to Use a Sustainability Standard: The Role of Economic Rewards, Knowledge, and Ease of Use (2021) Sustainability 13 (19), S. 1-21. DOI: 10.3390/su131910788
  
  Mehr
- Dr. agr. Veronika Hannus, Prof. Dr. Johannes Sauer
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  It is not only about money —– German farmers' preferences regarding voluntary standards for farm sustainability management (2021) Land Use Policy 108 . DOI: 10.1016/j.landusepol.2021.105582
  
  Mehr
- Dr. agr. Veronika Hannus
  
  Berechtigungen: Open Access
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Data on farmers’ perception and acceptance of sustainability standards (2020) Data in Brief 32 , S. 1-11. DOI: 10.1016/j.dib.2020.106250
  
  Mehr
- Dr. agr. Veronika Hannus, Dr. Thomas Venus, Prof. Dr. Johannes Sauer
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Acceptance of sustainability standards by farmers - empirical evidence from Germany (2020) Journal of Environmental Management 267 . DOI: 10.1016/j.jenvman.2020.110617
  
  Mehr
Bücher / Monografien
- Max Trommsdorff, Matthew F. Berwind, Josephine Schwenke, Prof. Dr. Claudia Kammann, Manfred Stoll, Theresa Kärtner, Dr. agr. Veronika Hannus, Klaus Müller, Ulrich Schurr, Matthias Meier, Lisa Pataczek, Andreas Schweiger, Kerstin Wydra, Gawan Heintze, Daniel Eisel, Ulrike Feistel, Karl Wild, Jonas Böhm, Christoph Gerhards, Jens Schneider, Jens Vollprecht, Benjamin Volz, Prof. Dr. Bernhard Bauer
  
  Berechtigungen: Open Access
  
  Begleitforschung im Forschungsnetzwerk erneuerbare Energien - Photovoltaik : Themensteckbrief der Arbeitsgruppe Agri-Photovoltaik (2021) Open Agrar, https://www.openagrar.de/receive/openagrar_mods_00078304 .
  
  Mehr
Beiträge zu wissenschaftlicher Konferenz/Tagung
- Dr. agr. Veronika Hannus, Prof. Dr. Johannes Sauer
  
  Berechtigungen: Open Access
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Are Farmers as Risk-averse as They Think They Are? (2020) Conference Contribution at the 14th International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks. European Association of Agricultural Economists (EAAE) Seminar. February 10-14, 2020, Garmisch-Partenkirchen, Germany. Proceedings in Syst , S. 165-173. DOI: 10.18461/pfsd.2020.2014
  
  Mehr
- Dr. agr. Veronika Hannus
  
  Berechtigungen: Open Access
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Optimal Design of Agricultural Sustainability Standards: Insights from a Delphi Study in Germany (2017) Conference Contribution at the 11th International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks. European Association of Agricultural Economists (EAAE) Seminar. February 13-19, 2017, Igls, Austria. Proceedings in System Dynamics and In , S. 5-12. DOI: 10.18461/pfsd.2017.1702
  
  Mehr
Beiträge in Monografien, Sammelwerken, Schriftenreihen
- Dr. agr. Veronika Hannus
  
  Wie stehen Landwirte zu Nachhaltigkeitssystemen? (2017) Landwirtschaft 2030 - Signale erkennen. Weichen stellen. Vertrauen gewinnen. 256 S .
  
  Mehr
Wissenschaftliche Poster
- Dr. agr. Veronika Hannus, Prof. Dr. Johannes Sauer
  
  Organizational Elements in Standard Design: Comparing International Sustainability Systems (2016) German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA); 56th Annual Conference, Bonn, Germany, September 28-30, 2016 , S. 1-4. DOI: 10.22004/ag.econ.244894
  
  Mehr

Forschungsprojekte

Laufzeit: 01.04.2023 – 30.04.2027

Schwerpunkt: Ernährung
Exploration and Implementation of Products with Alternative Proteins in Mediterranean Region (ProxIMed)
The objective of ProxIMed is to introduce proteins from sustainable sources into the Mediterranean food and feed systems to promote and establish the use of alternative proteins. …
Mehr
- Verbundprojektleitung: Prof. Dr. Özlem Özmutlu Karslioglu
Laufzeit: 01.04.2020 – 31.12.2024
Food Startup Inkubator Weihenstephan (FSIWS)
Der Food Startup Inkubator Weihenstephan (FSIWS) bietet mit seiner einzigartigen Infrastruktur den perfekten Standort für die Produktentwicklung von innovativen Lebensmitteln und Verpackungen. …
Mehr
- Verbundprojektleitung: Prof. Dr. Thomas Lötzbeyer

Zurück zur Übersicht

Dr. agr. Veronika Hannus

Publikationen

Dissertation

Sustainability Management at Farm Level - Preferences and Innovation (2023) Dissertation an der TUM School of Life Sciences .

Zeitschriftenbeiträge (peer-reviewed)

Autonomous field management – An enabler of sustainable future in agriculture (2023) Agricultural Systems 206 . DOI: 10.1016/j.agsy.2023.103607

Understanding Farmers’ Intention to Use a Sustainability Standard: The Role of Economic Rewards, Knowledge, and Ease of Use (2021) Sustainability 13 (19), S. 1-21. DOI: 10.3390/su131910788

It is not only about money —– German farmers' preferences regarding voluntary standards for farm sustainability management (2021) Land Use Policy 108 . DOI: 10.1016/j.landusepol.2021.105582

Data on farmers’ perception and acceptance of sustainability standards (2020) Data in Brief 32 , S. 1-11. DOI: 10.1016/j.dib.2020.106250

Acceptance of sustainability standards by farmers - empirical evidence from Germany (2020) Journal of Environmental Management 267 . DOI: 10.1016/j.jenvman.2020.110617

Bücher / Monografien

Begleitforschung im Forschungsnetzwerk erneuerbare Energien - Photovoltaik : Themensteckbrief der Arbeitsgruppe Agri-Photovoltaik (2021) Open Agrar, https://www.openagrar.de/receive/openagrar_mods_00078304 .

Beiträge zu wissenschaftlicher Konferenz/Tagung

Beiträge in Monografien, Sammelwerken, Schriftenreihen

Wie stehen Landwirte zu Nachhaltigkeitssystemen? (2017) Landwirtschaft 2030 - Signale erkennen. Weichen stellen. Vertrauen gewinnen. 256 S .

Wissenschaftliche Poster

Organizational Elements in Standard Design: Comparing International Sustainability Systems (2016) German Association of Agricultural Economists (GEWISOLA); 56th Annual Conference, Bonn, Germany, September 28-30, 2016 , S. 1-4. DOI: 10.22004/ag.econ.244894

Forschungsprojekte

Exploration and Implementation of Products with Alternative Proteins in Mediterranean Region (ProxIMed)

Food Startup Inkubator Weihenstephan (FSIWS)