- Adresse
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H1.318
Am Staudengarten 13
85354 Freising - Funktionen
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Beauftragte für die praktischen Studiensemester im Studiengang Lebensmitteltechnologie (Praxiszeit und Praxisbegleitende Lehrveranstaltung)
Leitung Institut für Lebensmitteltechnologie
- Sprechzeiten
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bitte im Terminplaner (Moodle) eintragen!
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Lehrveranstaltungen
- Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs
- Einführung in die Zellbiologie und Humanphysiologie
- Fleisch- und Fischtechnologie
- Molkereitechnologie
- Lebensmitteltechnologie in der Praxis (Exkursion)
- Alternative Proteine
Publikationen
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Zeitschriftenbeiträge (peer-reviewed)
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Patente
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Vorträge
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Wissenschaftliche Poster
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Beiträge in Monografien, Sammelwerken, Schriftenreihen