Prof. Dr. Özlem Özmutlu Karslioglu

Food Technology and Processing, Alternative Proteins

Address: H1.318
Am Staudengarten 13
85354 Freising
Functions: Internship Coordinator in Food Technology degree programme (practical time and practical course)
Head of Institute for Food Technology
Faculty: Department of Horticulture and Food Technology

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/ozmutlu-dr-99407923/
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Courses
Technology and Biotechnology of Foods of Plant Origin

Introduction to Cell Biology and Human Physiology

Meat and Fish Technology

Dairy technology

Food Technology in Practice (excursion)

Alternavite Proteins

Research projects

Duration: 01.01.2024 – 31.12.2027

: Further research fields
Bioökonomische Optimierung der Ressourceneffizienz des Indoor Vertical Farming durch die biotechnologische Integration von Algen- und Bakterienkulturen (VertFarmmeetsBiotec)
KurzbeschreibungDas Forschungsvorhaben setzt sich zum Ziel, eine bioökonomische Optimierung der Ressourceneffizienz beim Anbau von Pflanzen in Indoor Vertical Farmen (IVF) durch die Integration der …
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- Project lead (HSWT): Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart
Duration: 01.06.2023 – 31.12.2026

: Internationaler Austausch
Women Empowerment in Food and Agriculture Cooperatives through Enabling Market Access
ZielsetzungenÜbergeordnetes Ziel ist es, Frauen im Agrar- und Lebensmittelsektor zu stärken und nachhaltige und innovative Praktiken für eine bessere Lebensmittel- und Landwirtschaftsindustrie zu …
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- General project lead HSWT: Prof. Dr. Özlem Özmutlu Karslioglu

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