Influence of cocoa particle size on the content of total polyphenolics
- Publikationsart
- Buchbeiträge
- Titel
- Influence of cocoa particle size on the content of total polyphenolics
- Medien
- NUTRICON, Skopje, Macedonia, 27- 28 November
- Autor:innen
- Julia Helfert , A. Petz, Jürgen Niederstraßer , Yaroslav Shevchenko, Iryna Smetanska
- Veröffentlichungsdatum
- 28.11.2014