Jürgen Niederstraßer

Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft

+49 9826 654-301

Porträt von Jürgen Niederstraßer, Mitarbeiter an der HSWT.

Adresse: A.013
Steingruberstraße 2
91746 Weidenbach
Funktionen: Lebensmittelmanagement (Prof. Dr. Jryna Smetanska)
Fakultät: Fakultät Landwirtschaft, Lebensmittel und Ernährung

Publikationen

Zeitschriftenartikel
- Sebastian Burkhart, Julia Helfert, Jürgen Niederstraßer, Patrick Noack, Iryna Smetanska
  
  Reduktion der chemischen Unkrautbekämpfung im Kräuteranbau – Projekt Diwede (2021) Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 2021 (2), S. 81-82.
  
  Mehr
- G. Yussupov, A. Lanthaler, Matthias Kilian, B. Schneider, Jürgen Niederstraßer, Iryna Smetanska
  
  Fruit coloration after light influence in post-harvested non-red and red apples (2014) Scientific Reports of the University Duhlaty. Agro-biological Sciences. Kostanai 4 , S. 57-64.
Buchbeiträge
- Iryna Smetanska, G. Yussupov, A. Lanthaler, Jürgen Niederstraßer, M. Kilian
  
  Constructing of white and ultra-violet light chamber for improving of color of post-harvested Jonathan Gold apples (2015) Conference “Storage and Processing of Food: Education, Science, Innovations”, 1-3 June, Kiev, Ukraine , S. 10.
- Julia Helfert, A. Petz, Jürgen Niederstraßer, Yaroslav Shevchenko, Iryna Smetanska
  
  Influence of cocoa particle size on the content of total polyphenolics (2014) NUTRICON, Skopje, Macedonia, 27- 28 November .
- Yaroslav Shevchenko, Irene Hemmerich, Julia Helfert, Jürgen Niederstraßer, Iryna Smetanska
  
  Antioxidant properties of the mixtures of green teas and stevia (2014) ESNA Meeting, 03. - 06. September, Bolzano, Italy , S. 33.
Konferenzbeiträge
- S. Scheuerer, Julia Helfert, C. Felsheim, Jürgen Niederstraßer, Iryna Smetanska
  
  Foreign body detection in incoming inspection of herbs and spices (2023) NUTRICON, Skopje, Macedonia, 7.-9. Juni 2023 .
  
  Mehr
- Julia Helfert, C. Felsheim, Jürgen Niederstraßer, Iryna Smetanska
  
  Weed Detection in dried Parsley using Hyperspectral Imaging (2021) 2nd International Conference on Agriculture and Horticulture. Current Research, Developments and Innovative Techniques in Agriculture and Horticulture. 29 - 30. November .
  
  Mehr
Vorträge
- Jürgen Niederstraßer, Julia Helfert
  
  Trocknung von pflanzlichen Produkten (2021) Online-Vortrag am 17.06. 2021. Fa. Ambros Schmelzer & Sohn GmbH & Co. KG .
  
  Mehr
- Jürgen Niederstraßer, Julia Helfert
  
  Trocknung von pflanzlichen Produkten (2020) Vortrag in Gunzenhausen. Fa. Qualitätstrocknung Nordbayern eG, Gunzenhausen .
  
  Mehr

Forschungsprojekte

Laufzeit: 20.10.2022 – 14.01.2024

Schwerpunkt: Energieeffizienz

Forschungsstatus: Abgeschlossen
Einsparkonzepte zur Treibhausgasneutralität in der Trocknungstechnik (Transformationskonzept)
Ein Transformationskonzept ist eine langfristige Strategie zum Erreichen der Treibhausgasneutralität und umfasst Datenerhebung, Erstellung d. Treibhausgasbilanz, Formulierung d. CO2-Minderungsziels, …
Mehr
- Projektleitung HSWT: Prof. Dr. Iryna Smetanska
Laufzeit: 01.04.2020 – 30.09.2023

Schwerpunkt: Weitere Forschungsfelder

Forschungsstatus: Abgeschlossen
Reduktion bzw. Eliminierung der chemischen Unkrautbekämpfung im Kräuteranbau
Ziel des Projekts ist es, den Kräuteranbau auf dem Feld nachhaltiger zu gestalten. Dafür gilt es, alternative Formen der Unkrautbekämpfung zu finden, die es erlauben den Einsatz von …
Mehr
- Projektleitung HSWT: Prof. Dr. Patrick Noack, Prof. Dr. Iryna Smetanska

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Jürgen Niederstraßer

Publikationen

Zeitschriftenartikel

Reduktion der chemischen Unkrautbekämpfung im Kräuteranbau – Projekt Diwede (2021) Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 2021 (2), S. 81-82.

Fruit coloration after light influence in post-harvested non-red and red apples (2014) Scientific Reports of the University Duhlaty. Agro-biological Sciences. Kostanai 4 , S. 57-64.

Buchbeiträge

Constructing of white and ultra-violet light chamber for improving of color of post-harvested Jonathan Gold apples (2015) Conference “Storage and Processing of Food: Education, Science, Innovations”, 1-3 June, Kiev, Ukraine , S. 10.

Influence of cocoa particle size on the content of total polyphenolics (2014) NUTRICON, Skopje, Macedonia, 27- 28 November .

Antioxidant properties of the mixtures of green teas and stevia (2014) ESNA Meeting, 03. - 06. September, Bolzano, Italy , S. 33.

Konferenzbeiträge

Foreign body detection in incoming inspection of herbs and spices (2023) NUTRICON, Skopje, Macedonia, 7.-9. Juni 2023 .

Weed Detection in dried Parsley using Hyperspectral Imaging (2021) 2nd International Conference on Agriculture and Horticulture. Current Research, Developments and Innovative Techniques in Agriculture and Horticulture. 29 - 30. November .

Vorträge

Trocknung von pflanzlichen Produkten (2021) Online-Vortrag am 17.06. 2021. Fa. Ambros Schmelzer & Sohn GmbH & Co. KG .

Trocknung von pflanzlichen Produkten (2020) Vortrag in Gunzenhausen. Fa. Qualitätstrocknung Nordbayern eG, Gunzenhausen .

Forschungsprojekte

Einsparkonzepte zur Treibhausgasneutralität in der Trocknungstechnik (Transformationskonzept)

Reduktion bzw. Eliminierung der chemischen Unkrautbekämpfung im Kräuteranbau