Jürgen Niederstraßer

Production and processing of food of plant origin

+49 9826 654-301

Porträt von Jürgen Niederstraßer, Mitarbeiter an der HSWT.

Address: A.013
Steingruberstraße 2
91746 Weidenbach
Functions: Foodstuff Management (Prof. Dr Jryna Smetanska)
Faculty: Department of Agriculture, Food, and Nutrition

Publications

Publications
- S. Scheuerer, Julia Helfert, C. Felsheim, Jürgen Niederstraßer, Iryna Smetanska
  
  Foreign body detection in incoming inspection of herbs and spices (2023) NUTRICON, Skopje, Macedonia, 7.-9. Juni 2023 .
  
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- Julia Helfert, C. Felsheim, Jürgen Niederstraßer, Iryna Smetanska
  
  Weed Detection in dried Parsley using Hyperspectral Imaging (2021) 2nd International Conference on Agriculture and Horticulture. Current Research, Developments and Innovative Techniques in Agriculture and Horticulture. 29 - 30. November .
  
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Magazine articles
- Sebastian Burkhart, Julia Helfert, Jürgen Niederstraßer, Patrick Noack, Iryna Smetanska
  
  Reduktion der chemischen Unkrautbekämpfung im Kräuteranbau – Projekt Diwede (2021) Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 2021 (2), S. 81-82.
  
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- G. Yussupov, A. Lanthaler, Matthias Kilian, B. Schneider, Jürgen Niederstraßer, Iryna Smetanska
  
  Fruit coloration after light influence in post-harvested non-red and red apples (2014) Scientific Reports of the University Duhlaty. Agro-biological Sciences. Kostanai 4 , S. 57-64.
Book chapters
- Iryna Smetanska, G. Yussupov, A. Lanthaler, Jürgen Niederstraßer, M. Kilian
  
  Constructing of white and ultra-violet light chamber for improving of color of post-harvested Jonathan Gold apples (2015) Conference “Storage and Processing of Food: Education, Science, Innovations”, 1-3 June, Kiev, Ukraine , S. 10.
- Julia Helfert, A. Petz, Jürgen Niederstraßer, Yaroslav Shevchenko, Iryna Smetanska
  
  Influence of cocoa particle size on the content of total polyphenolics (2014) NUTRICON, Skopje, Macedonia, 27- 28 November .
- Yaroslav Shevchenko, Irene Hemmerich, Julia Helfert, Jürgen Niederstraßer, Iryna Smetanska
  
  Antioxidant properties of the mixtures of green teas and stevia (2014) ESNA Meeting, 03. - 06. September, Bolzano, Italy , S. 33.
Talks and presentations
- Jürgen Niederstraßer, Julia Helfert
  
  Trocknung von pflanzlichen Produkten (2021) Online-Vortrag am 17.06. 2021. Fa. Ambros Schmelzer & Sohn GmbH & Co. KG .
  
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- Jürgen Niederstraßer, Julia Helfert
  
  Trocknung von pflanzlichen Produkten (2020) Vortrag in Gunzenhausen. Fa. Qualitätstrocknung Nordbayern eG, Gunzenhausen .
  
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Research projects

Duration: 20.10.2022 – 14.01.2024

: Energy efficiency

Research status: Closed
Einsparkonzepte zur Treibhausgasneutralität in der Trocknungstechnik (Transformationskonzept)
Ein Transformationskonzept stellt eine langfristig angelegte Strategie eines Unternehmens zur Erreichung der Treibhausgasneutralität dar. Das Konzept umfasst die Datenerhebung und Erstellung einer …
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- Project lead (HSWT): Prof. Dr. Iryna Smetanska
Duration: 01.04.2020 – 30.09.2023

: Further research fields

Research status: Closed
Reduktion bzw. Eliminierung der chemischen Unkrautbekämpfung im Kräuteranbau
Ziel des Projekts ist es, den Kräuteranbau auf dem Feld nachhaltiger zu gestalten. Dafür gilt es, alternative Formen der Unkrautbekämpfung zu finden, die es erlauben den Einsatz von …
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- Project lead (HSWT): Prof. Dr. Patrick Noack, Prof. Dr. Iryna Smetanska

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Publications

Publications

Foreign body detection in incoming inspection of herbs and spices (2023) NUTRICON, Skopje, Macedonia, 7.-9. Juni 2023 .

Weed Detection in dried Parsley using Hyperspectral Imaging (2021) 2nd International Conference on Agriculture and Horticulture. Current Research, Developments and Innovative Techniques in Agriculture and Horticulture. 29 - 30. November .

Magazine articles

Reduktion der chemischen Unkrautbekämpfung im Kräuteranbau – Projekt Diwede (2021) Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen 2021 (2), S. 81-82.

Fruit coloration after light influence in post-harvested non-red and red apples (2014) Scientific Reports of the University Duhlaty. Agro-biological Sciences. Kostanai 4 , S. 57-64.

Book chapters

Constructing of white and ultra-violet light chamber for improving of color of post-harvested Jonathan Gold apples (2015) Conference “Storage and Processing of Food: Education, Science, Innovations”, 1-3 June, Kiev, Ukraine , S. 10.

Influence of cocoa particle size on the content of total polyphenolics (2014) NUTRICON, Skopje, Macedonia, 27- 28 November .

Antioxidant properties of the mixtures of green teas and stevia (2014) ESNA Meeting, 03. - 06. September, Bolzano, Italy , S. 33.

Talks and presentations

Trocknung von pflanzlichen Produkten (2021) Online-Vortrag am 17.06. 2021. Fa. Ambros Schmelzer & Sohn GmbH & Co. KG .

Trocknung von pflanzlichen Produkten (2020) Vortrag in Gunzenhausen. Fa. Qualitätstrocknung Nordbayern eG, Gunzenhausen .

Research projects

Einsparkonzepte zur Treibhausgasneutralität in der Trocknungstechnik (Transformationskonzept)

Reduktion bzw. Eliminierung der chemischen Unkrautbekämpfung im Kräuteranbau