Einfluss von Ethylen auf die antioxidative Kapazität sowie die Bildung von Bitterstoffen während der Lagerung von Daucus carota
- Publikationsart
- Konferenzbeiträge
- Titel
- Einfluss von Ethylen auf die antioxidative Kapazität sowie die Bildung von Bitterstoffen während der Lagerung von Daucus carota
- Medien
- Posterbeitrag 55 auf der Gartenbauwissenschaftlichen Jahrestagung in Osnabrück, 1.03.-3.03.2023
- Autor:innen
- Josef Rauscher, Elke Weinmann , Julia Pauly , Dieter Lohr , Dominikus Gregor Kittemann
- Veröffentlichungsdatum
- 01.03.2023