Einfluss von Ethylen auf die antioxidative Kapazität sowie die Bildung von Bitterstoffen während der Lagerung von Daucus carota
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- Title
- Einfluss von Ethylen auf die antioxidative Kapazität sowie die Bildung von Bitterstoffen während der Lagerung von Daucus carota
- Media
- Posterbeitrag 55 auf der Gartenbauwissenschaftlichen Jahrestagung in Osnabrück, 1.03.-3.03.2023
- Authors
- Josef Rauscher, Elke Weinmann , Julia Pauly , Dieter Lohr , Dominikus Gregor Kittemann
- Publication date
- 01.03.2023