Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart

Mess- und Regelungstechnik, Verfahrenstechnik

Adresse: A3.617
Am Hofgarten 10
85354 Freising
Funktionen: Forschungsprofessur Sustainable Bioengineering
Vorsitzende des Senats
Vorsitzende der Forschungskommission
Haushaltsbeauftragte für die Fakultät Bioingenieurwissenschaften
Studienfachberater/in Biotechnologie mit vertiefter Praxis
Fakultät: Fakultät Bioingenieurwissenschaften

Publikationen

Wissenschaftliche Poster
- Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart, Dr. Jörg Schäffer, Mohamad Khaled Kanbour
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Wasserdampfpermeabilität und Sorptionsverhalten trockener Natrium- und Calcium-Alginatfilme (2022) Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Extraktion, Phytoextrakte und Membrantechnik; Frankfurt am Main; 23. – 24. Mai 2022 .
  
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Beiträge zu wissenschaftlicher Konferenz/Tagung
- Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart, Dr. Jörg Schäffer, Mohamad Khaled Kanbour
  
  Biopolymer films and their characteristics (2022) 6th International Conference on Catalysis and Chemical Engineering; 22. – 24. Februar 2022 .
  
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- Nikolas Trimpe, Dr. Jörg Schäffer, Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Sustainable Lime Removers Based on Biopolymers (2021) Sepawa Congress, 13-15. Oktober 2021 .
  
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- Julian Eckert, Dr. Ludwig Gredmaier, Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart, L. Algner, M. Schübel
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Impregnation of Lava Stones as Carrier Material for Biofilms Promoting Sustainable Waste Air Puri-fication Technologies (2021) 13th European Congress of Chemical Engineering and 6th European Congress of Applied Biotech-nology; 20. – 23. September 2021 .
  
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- Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart, Dr. Jörg Schäffer, B.Sc. Zoe Meiller
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Biopolymers as sustainable substitute to palm oil as coating material for organic acids in food industry (2021) 13th European Congress of Chemical Engineering & 6th European Congress of Applied Biotechnology; 20.-23. September 2021 .
  
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- Nikolas Trimpe, Dr. Jörg Schäffer, Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Development of a sustainable biopolymer based lime remover (2021) 13th European Congress of Chemical Engineering & 6th European Congress of Applied Biotechnology; 20.-23. September 2021 .
  
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- Dr. Jörg Schäffer, Mohamad Khaled Kanbour, Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Water vapour permeability and stability of dry alginate films in the presence of plasticisers, lipids and proteins (2021) 13th European Congress of Chemical Engineering & 6th European Congress of Applied Biotechnology; 20.-23. September 2021 .
  
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- Julian Eckert, Dr. Ludwig Gredmaier, Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart, Nadja Schneller, Carina Inoue Bastos
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Purification of Industrial Waste Air Using a Consortium of Microorganisms in a Sustainable Biotrickling Filter (2021) 13th European Congress of Chemical Engineering and 6th European Congress of Applied Biotechnology; 20. – 23. September 2021 .
  
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- Julian Eckert, Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart, Kristina Herdt, Dr. Jörg Schäffer
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Encapsulation of Bacteria with a Sustainable Biopolymer Facilitating Inoculation of Microbiological Processes (2021) 13th European Congress of Chemical Engineering and 6th European Congress of Applied Biotechnology; 20. – 23. September 2021 .
  
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- Julian Eckert, Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart, Dr. Jörg Schäffer, Nikolas Trimpe, Adrian Vitz
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Encapsulation of Seeds Using Calcium Alginate Hydrogels Enhancing Storing Properties and Germination (2021) 13th European Congress of Chemical Engineering and 6th European Congress of Applied Biotechnology; 20. – 23. September 2021 .
  
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- Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart, Dr. Jörg Schäffer, M. Petermann, S. Henske, Prof. Dr.-Ing. Andreas Kilzer
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Omega-3-fatty acids as free flowing bulk material using PGSS technology (2021) 18th European Meeting on Supercritical Fluids; 4. – 6. Mai 2021 .
  
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- Nikolas Trimpe, Dr. Jörg Schäffer, Veronika Kutzer, Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Einsatz von Biopolymerfilmen zur Entfernung von Kalkrückständen (2020) Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Membrantechnik und Hochdruckverfahrenstechnik; Weihenstephan; 17. – 19. Februar 2020 .
  
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- B.Sc. Zoe Meiller, Dr. Jörg Schäffer, Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart, Amir Ibrahim
  
  Einsatz von Biopolymermembranen als Überzugsmaterial für organische Säuren in der Lebensmittelindustrie (2020) Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Membrantechnik und Hochdruckverfahrenstechnik; Weihenstephan; 17. – 19. Februar 2020 .
  
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- Dr. Jörg Schäffer, Dilara Gezmis, Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Untersuchung der Membranbildungskinetik an der Grenzfläche zwischen wässrigen Alginat- und Salzlösungen (2020) Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Membrantechnik und Hochdruckverfahrenstechnik; Weihenstephan; 17. – 19. Februar 2020 .
  
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- Julian Eckert, Dr. Ludwig Gredmaier, Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Hochdruckimprägnierung von Lavasteinen als Trägermaterial für schadstoffabbauende Biofilme (2020) Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Membrantechnik und Hochdruckverfahrenstechnik; Weihenstephan; 17. – 19. Februar 2020 .
  
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- Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart, Dr. Jörg Schäffer, Florian Mohr
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Verkapselung alkoholischer Getränke mit Biopolymermembranen (2020) Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Membrantechnik und Hochdruckverfahrenstechnik; Weihenstephan; 17. – 19. Februar 2020 .
  
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- Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart, M. Petermann, B.Sc. Zoe Meiller, S. Henske, Prof. Dr.-Ing. Andreas Kilzer
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Herstellung von streufähigen Omega-3-Fettsäure-haltigen Pulvern mit dem PGSS-Verfahren (2020) Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Membrantechnik und Hochdruckverfahrenstechnik; Weihenstephan; 17. – 19. Februar 2020 .
  
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Zeitschriftenbeiträge (peer-reviewed)
- Dr. Ludwig Gredmaier, Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart, Julian Eckert, Rainer Joachim, Peter Funke
  
  Berechtigungen: Open Access
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Gas-to-aqueous Phase Transfer for Three Paint Solvents Injected into an Abiotic, Industrial Biotrickling Filter Measured with a Flame Ionization Detector (2021) Periodica Polytechnica Chemical Engineering 66 (1), S. 91-100. DOI: 10.3311/PPch.18131
  
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- Julian Eckert, Dr. Ludwig Gredmaier, Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart
  
  Berechtigungen: Open Access
  
  Berechtigungen: Peer Reviewed
  
  Reinigung von lösemittelhaltiger Prozessabluft in Biorieselbettreaktoren (2021) Chemie Ingenieur Technik 93 (10), S. 1555-1564. DOI: 10.1002/cite.202100058
  
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Zeitschriftenbeiträge
- Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart, Nikolas Trimpe, Dr. Jörg Schäffer
  
  Umweltfreundliche Kalkabreinigung mit Biopolymeren (2021) Der Weihenstephaner – Fach- und Verbandszeitschrift des VeW 2021 / Jahrgang 89 (3), S. 119-121.
  
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Aktuelle Forschungsprojekte

Laufzeit: 01.08.2022 – 31.01.2025

Schwerpunkt: Ernährung
Entwicklung einer neuartigen Organismengemeinschaft zur Aufbereitung von Pflanzenrückständen in einer Umgebung zwischen 25-37°C sowie eines schonenden Verfahrens zur Trennung von Fest- und Flüssigphase im Labormaßstab (PlantExtract)
Bei der Produktion von pflanzlichen Extrakten, Säften, Tees und Ölen fallen Rückstände der Pflanzen an, die je nach Pflanze Anteile zwischen 40 und 90 % der Masse des eingesetzten Rohstoffes …
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- Projektleitung HSWT: Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart
Laufzeit: 01.07.2022 – 30.06.2023

Schwerpunkt: Gesundheit
Machbarkeitsstudie zur Extraktion von Lutein aus der Grünalge Chlamydomonas asymmetrica
Es wird ein optimales Extraktionsverfahren entwickelt, mit dem hochwertiger Luteinextrakt ökonomisch hergestellt werden kann. Zahlreiche Studien belegen, dass Lutein neben hervorragenden …
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- Verbundprojektleitung: Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart

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Publikationen

Wissenschaftliche Poster

Wasserdampfpermeabilität und Sorptionsverhalten trockener Natrium- und Calcium-Alginatfilme (2022) Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Extraktion, Phytoextrakte und Membrantechnik; Frankfurt am Main; 23. – 24. Mai 2022 .

Beiträge zu wissenschaftlicher Konferenz/Tagung

Biopolymer films and their characteristics (2022) 6th International Conference on Catalysis and Chemical Engineering; 22. – 24. Februar 2022 .

Sustainable Lime Removers Based on Biopolymers (2021) Sepawa Congress, 13-15. Oktober 2021 .

Impregnation of Lava Stones as Carrier Material for Biofilms Promoting Sustainable Waste Air Puri-fication Technologies (2021) 13th European Congress of Chemical Engineering and 6th European Congress of Applied Biotech-nology; 20. – 23. September 2021 .

Biopolymers as sustainable substitute to palm oil as coating material for organic acids in food industry (2021) 13th European Congress of Chemical Engineering & 6th European Congress of Applied Biotechnology; 20.-23. September 2021 .

Development of a sustainable biopolymer based lime remover (2021) 13th European Congress of Chemical Engineering & 6th European Congress of Applied Biotechnology; 20.-23. September 2021 .

Water vapour permeability and stability of dry alginate films in the presence of plasticisers, lipids and proteins (2021) 13th European Congress of Chemical Engineering & 6th European Congress of Applied Biotechnology; 20.-23. September 2021 .

Purification of Industrial Waste Air Using a Consortium of Microorganisms in a Sustainable Biotrickling Filter (2021) 13th European Congress of Chemical Engineering and 6th European Congress of Applied Biotechnology; 20. – 23. September 2021 .

Encapsulation of Bacteria with a Sustainable Biopolymer Facilitating Inoculation of Microbiological Processes (2021) 13th European Congress of Chemical Engineering and 6th European Congress of Applied Biotechnology; 20. – 23. September 2021 .

Encapsulation of Seeds Using Calcium Alginate Hydrogels Enhancing Storing Properties and Germination (2021) 13th European Congress of Chemical Engineering and 6th European Congress of Applied Biotechnology; 20. – 23. September 2021 .

Omega-3-fatty acids as free flowing bulk material using PGSS technology (2021) 18th European Meeting on Supercritical Fluids; 4. – 6. Mai 2021 .

Einsatz von Biopolymerfilmen zur Entfernung von Kalkrückständen (2020) Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Membrantechnik und Hochdruckverfahrenstechnik; Weihenstephan; 17. – 19. Februar 2020 .

Einsatz von Biopolymermembranen als Überzugsmaterial für organische Säuren in der Lebensmittelindustrie (2020) Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Membrantechnik und Hochdruckverfahrenstechnik; Weihenstephan; 17. – 19. Februar 2020 .

Untersuchung der Membranbildungskinetik an der Grenzfläche zwischen wässrigen Alginat- und Salzlösungen (2020) Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Membrantechnik und Hochdruckverfahrenstechnik; Weihenstephan; 17. – 19. Februar 2020 .

Hochdruckimprägnierung von Lavasteinen als Trägermaterial für schadstoffabbauende Biofilme (2020) Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Membrantechnik und Hochdruckverfahrenstechnik; Weihenstephan; 17. – 19. Februar 2020 .

Verkapselung alkoholischer Getränke mit Biopolymermembranen (2020) Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Membrantechnik und Hochdruckverfahrenstechnik; Weihenstephan; 17. – 19. Februar 2020 .

Herstellung von streufähigen Omega-3-Fettsäure-haltigen Pulvern mit dem PGSS-Verfahren (2020) Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Membrantechnik und Hochdruckverfahrenstechnik; Weihenstephan; 17. – 19. Februar 2020 .

Zeitschriftenbeiträge (peer-reviewed)

Gas-to-aqueous Phase Transfer for Three Paint Solvents Injected into an Abiotic, Industrial Biotrickling Filter Measured with a Flame Ionization Detector (2021) Periodica Polytechnica Chemical Engineering 66 (1), S. 91-100. DOI: 10.3311/PPch.18131

Reinigung von lösemittelhaltiger Prozessabluft in Biorieselbettreaktoren (2021) Chemie Ingenieur Technik 93 (10), S. 1555-1564. DOI: 10.1002/cite.202100058

Zeitschriftenbeiträge

Umweltfreundliche Kalkabreinigung mit Biopolymeren (2021) Der Weihenstephaner – Fach- und Verbandszeitschrift des VeW 2021 / Jahrgang 89 (3), S. 119-121.

Aktuelle Forschungsprojekte

Entwicklung einer neuartigen Organismengemeinschaft zur Aufbereitung von Pflanzenrückständen in einer Umgebung zwischen 25-37°C sowie eines schonenden Verfahrens zur Trennung von Fest- und Flüssigphase im Labormaßstab (PlantExtract)

Machbarkeitsstudie zur Extraktion von Lutein aus der Grünalge Chlamydomonas asymmetrica