Verkapselung alkoholischer Getränke mit Biopolymermembranen

Publikationsart: Beiträge zu wissenschaftlicher Konferenz/Tagung
Titel: Verkapselung alkoholischer Getränke mit Biopolymermembranen
Medien: Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Membrantechnik und Hochdruckverfahrenstechnik; Weihenstephan; 17. – 19. Februar 2020
Autoren: Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart , Dr. Jörg Schäffer , Florian Mohr
Veröffentlichungsdatum: 18.02.2020
Zitation: Grüner-Lempart, Sabine; Schäffer, Jörg; Mohr, Florian (2020): Verkapselung alkoholischer Getränke mit Biopolymermembranen. Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Membrantechnik und Hochdruckverfahrenstechnik; Weihenstephan; 17. – 19. Februar 2020.