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Publikationsart
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Beiträge in Monografien, Sammelwerken, Schriftenreihen
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Titel
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Hochdruckbehandlung, eine neue Möglichkeit zur Lebensmittelkonservierung und Lebenmittelmodifizierung
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Medien
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Tagungsband zum 2. Rumänisch-Deutsches Symposium: Procese termice în maşini şi instalaţii ecologice industriale, Politehnica University of Timisoara (Romania), May 19th-21th, 1997
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Veröffentlichungsdatum
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21.05.1997
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Zitation
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Schöberl, H.; Ruß, W. (1997): Hochdruckbehandlung, eine neue Möglichkeit zur Lebensmittelkonservierung und Lebenmittelmodifizierung. Tagungsband zum 2. Rumänisch-Deutsches Symposium: Procese termice în maşini şi instalaţii ecologice industriale, Politehnica University of Timisoara (Romania), May 19th-21th, 1997.