Hochdruckbehandlung, eine neue Möglichkeit zur Lebensmittelkonservierung und Lebenmittelmodifizierung
- Publikationsart
- Buchbeiträge
- Titel
- Hochdruckbehandlung, eine neue Möglichkeit zur Lebensmittelkonservierung und Lebenmittelmodifizierung
- Medien
- Tagungsband zum 2. Rumänisch-Deutsches Symposium: Procese termice în maşini şi instalaţii ecologice industriale, Politehnica University of Timisoara (Romania), May 19th-21th, 1997
- Autor:innen
- Helmut Schöberl , Winfried Ruß
- Veröffentlichungsdatum
- 21.05.1997