-
Publikationsart
-
Dissertation
-
Titel
-
Entwicklung innovativer Technologien zur Optimierung der Würze- und Bierqualität
-
Medien
-
Habilitationsschrift, Technische Universität München, Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt, 264 S
-
Veröffentlichungsdatum
-
26.02.2007
-
Zitation
-
Krottenthaler, Martin (2007): Entwicklung innovativer Technologien zur Optimierung der Würze- und Bierqualität. Habilitationsschrift, Technische Universität München, Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt, 264 S.