Entwicklung innovativer Technologien zur Optimierung der Würze- und Bierqualität
- Publikationsart
- Dissertation und Abschlussarbeiten
- Titel
- Entwicklung innovativer Technologien zur Optimierung der Würze- und Bierqualität
- Medien
- Habilitationsschrift, Technische Universität München, Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt, 264 S
- Autor:innen
- Martin Krottenthaler
- Veröffentlichungsdatum
- 26.02.2007