Entwicklung innovativer Technologien zur Optimierung der Würze- und Bierqualität

Publication type: Dissertation
Title: Entwicklung innovativer Technologien zur Optimierung der Würze- und Bierqualität
Media: Habilitationsschrift, Technische Universität München, Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt, 264 S
Authors: Martin Krottenthaler
Publication date: 26.02.2007
Citation: Krottenthaler, Martin (2007): Entwicklung innovativer Technologien zur Optimierung der Würze- und Bierqualität. Habilitationsschrift, Technische Universität München, Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt, 264 S.