Entwicklung einer Selektionsmethode mit Serieneignung zur Anhebung der Bierqualität und der den Biergeschmack beeinflussenden Qualitätsparameter der Gerste
- Publikationsart
- Dissertation und Abschlussarbeiten
- Titel
- Entwicklung einer Selektionsmethode mit Serieneignung zur Anhebung der Bierqualität und der den Biergeschmack beeinflussenden Qualitätsparameter der Gerste
- Medien
- München, Technische Universität, Wissenschaftszentrum Weihenstephan, Dissertation, 1992
- Autor:innen
- Martin Krottenthaler
- Veröffentlichungsdatum
- 1992