Entwicklung einer Selektionsmethode mit Serieneignung zur Anhebung der Bierqualität und der den Biergeschmack beeinflussenden Qualitäts-parameter der Gerste (Teil II): Statistische Erhebungen über die Zusammenhänge von Analysendaten und Biergeschmack

Publikationsart: Zeitschriftenbeiträge (peer-reviewed)
Titel: Entwicklung einer Selektionsmethode mit Serieneignung zur Anhebung der Bierqualität und der den Biergeschmack beeinflussenden Qualitäts-parameter der Gerste (Teil II): Statistische Erhebungen über die Zusammenhänge von Analysendaten und Biergeschmack
Medien: BrewingScience - Monatsschrift für Brauwissenschaft
Heft: 12
Band: 47
Autoren: Ludwig Narziß, Heinz Miedaner, Prof. Dr. Martin Krottenthaler
Seiten: 399-403
Veröffentlichungsdatum: 01.12.1994
Zitation: Narziß, Ludwig; Miedaner, Heinz; Krottenthaler, Martin (1994): Entwicklung einer Selektionsmethode mit Serieneignung zur Anhebung der Bierqualität und der den Biergeschmack beeinflussenden Qualitäts-parameter der Gerste (Teil II): Statistische Erhebungen über die Zusammenhänge von Analysendaten und Biergeschmack. BrewingScience - Monatsschrift für Brauwissenschaft 47 (12), S. 399-403.