Dimensionen der Lebensmittelqualität in der Wissenschaft und aus Sicht der Verbraucher

Publikationsart: Beiträge in Monografien, Sammelwerken, Schriftenreihen
Titel: Dimensionen der Lebensmittelqualität in der Wissenschaft und aus Sicht der Verbraucher
Medien: Consumers‘ Choice ’11, Lebensmittelqualität im Verbraucherfokus: Chancen für Ernährungsindustrie und Handel, Hrsg. GfK Panel Services Deutschland und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE)
Autoren: Prof. Dr. Paul Michels
Seiten: 27-39
Veröffentlichungsdatum: 01.10.2011
Zitation: Michels, Paul (2011): Dimensionen der Lebensmittelqualität in der Wissenschaft und aus Sicht der Verbraucher. Consumers‘ Choice ’11, Lebensmittelqualität im Verbraucherfokus: Chancen für Ernährungsindustrie und Handel, Hrsg. GfK Panel Services Deutschland und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE), S. 27-39.