Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus
- Publikationsart
- Zeitschriftenartikel
- Titel
- Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus
- Medien
- Brauwelt russisch 02/2013
- Autor:innen
- M. Haid, F. Qian, Martin Krottenthaler , Thomas Becker
- Seiten
- 68-72
- Veröffentlichungsdatum
- 01.04.2013