Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus
- Publikationsart
- Zeitschriftenbeiträge
- Titel
- Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus
- Medien
- Brauwelt russisch 02/2013
- Autoren
- M. Haid, F. Qian, Prof. Dr. Martin Krottenthaler , Thomas Becker
- Seiten
- 68-72
- Veröffentlichungsdatum
- 01.04.2013
- Zitation
- Haid, M.; Qian, F.; Krottenthaler, Martin; Becker, Thomas (2013): Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus. Brauwelt russisch 02/2013, S. 68-72.