Beeinflussung von Fehlaromen durch Gärungsnebenprodukte und Linalool (Teil 1)
- Publikationsart
- Zeitschriftenbeiträge
- Titel
- Beeinflussung von Fehlaromen durch Gärungsnebenprodukte und Linalool (Teil 1)
- Medien
- Brauwelt chinesisch 02/2014
- Autoren
- Stefan Hanke, V. Ditz, Markus Herrmann, Werner Back, Prof. Dr. Martin Krottenthaler
- Seiten
- 31-34
- Veröffentlichungsdatum
- 31.12.2014
- Zitation
- Hanke, Stefan; Ditz, V.; Herrmann, Markus; Back, Werner; Krottenthaler, Martin (2014): Beeinflussung von Fehlaromen durch Gärungsnebenprodukte und Linalool (Teil 1). Brauwelt chinesisch 02/2014, S. 31-34.