- Adresse
-
A.001
Steingruberstraße 2
91746 Weidenbach - Funktionen
-
Studiendekanin Lebensmittelmanagement
Studienfachberaterin Studiengang Lebensmittelmanagement
-
Lehrgebiete
- Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln tierischen Ursprungs sowie Lebensmittelrecht
-
Lehre
- Anatomie und Physiologie landwirtschaftlicher Nutztiere
- Lebensmittelmikrobiologie
- Lebensmittel- und Handelsklassenrecht
- Mikrobiologie und Lebensmittelhygiene
- Qualitätsproduktion tierischer Erzeugnisse
- Schwerpunkt Lebensmittel tierischen Ursprungs
- Tiergesundheit in der Lebensmittelwirtschaft
- Verfahren und Ökonomik der tierischen Erzeugung
-
Mitgliedschaften
-
Qualifikationen
- Fachtierarzt für Fleischhygiene
- Fachtierarzt für öffentliches Veterinärwesen
- Fachtierarzt für Tierschutz
- Zusatzbezeichnung Hygiene- und Qualitätsmanagement im Lebensmittelbereich
Publikationen
-
Beiträge zu wissenschaftlicher Konferenz/Tagung
-
Zeitschriftenbeiträge