Weideochsenmast zur Erzeugung und Vermarktung von Rindfleisch mit erhöhten Gehalten an Omega-3-Fettsäuren und konjugierten Linolsäuren („Functional Food“)

Publikationsart: Sonstige Veröffentlichungen
Titel: Weideochsenmast zur Erzeugung und Vermarktung von Rindfleisch mit erhöhten Gehalten an Omega-3-Fettsäuren und konjugierten Linolsäuren („Functional Food“)
Medien: Schlussbericht BMBF-Projekt, Förderkennzeichen: 170 90 X 10, TIB Hannover
Autoren: Prof. Dr. Gerhard Bellof , Peter Weindl
Veröffentlichungsdatum: 31.12.2013
Zitation: Bellof, Gerhard; Schmidt, Eggert; Weindl, Peter (2013): Weideochsenmast zur Erzeugung und Vermarktung von Rindfleisch mit erhöhten Gehalten an Omega-3-Fettsäuren und konjugierten Linolsäuren („Functional Food“). Schlussbericht BMBF-Projekt, Förderkennzeichen: 170 90 X 10, TIB Hannover.