Qualitätsveränderungen bei pflanzlichen Lebensmitteln
- Publikationsart
- Vorträge
- Titel
- Qualitätsveränderungen bei pflanzlichen Lebensmitteln
- Medien
- Vortrag beim Fachkongress „Lebensmittel retten 4.0 - Innovative Verfahren zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten“ am 16.05.2018 im Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
- Autor:innen
- Heike Susanne Mempel , Simon Goisser
- Veröffentlichungsdatum
- 16.05.2018