Pressure-induced crystallization of triacylglycerides
- Publikationsart
- Wissenschaftliche Artikel
- Titel
- Pressure-induced crystallization of triacylglycerides
- Medien
- High Pressure Research
- Heft
- 2
- Band
- 31
- Autor:innen
- Peter Ferstl, Cornelia Eder, Winfried Ruß , Andreas Wierschem
- Seiten
- 339-349
- Veröffentlichungsdatum
- 01.06.2011