Physiologischer Hintergrund für die Sicherheit und Haltbarkeit von gekühlten und fresh cut Gemüseprodukten

Publikationsart
Vorträge
Titel
Physiologischer Hintergrund für die Sicherheit und Haltbarkeit von gekühlten und fresh cut Gemüseprodukten
Medien
Symposium „Frische Convenience / Fresh cut Produkte“, 20.-21. April in Potsdam
Veröffentlichungsdatum
20.04.2010
Zitation
Smetanska, Iryna (2010): Physiologischer Hintergrund für die Sicherheit und Haltbarkeit von gekühlten und fresh cut Gemüseprodukten. Symposium „Frische Convenience / Fresh cut Produkte“, 20.-21. April in Potsdam.