Non-destructive measurement method for a fast quality evaluation of fruit and vegetables by using food-scanner

Publikationsart: Beiträge zu wissenschaftlicher Konferenz/Tagung
Titel: Non-destructive measurement method for a fast quality evaluation of fruit and vegetables by using food-scanner
Medien: DGG-Proceedings
DOI: 10.5288/dgg-pr-sg-2018
Heft: 13
Band: 8
Autoren: M.Sc. Simon Goisser, Michael Fernandes, Christian Ulrichs, Prof. Dr. Heike Susanne Mempel
Seiten: 1-5
Veröffentlichungsdatum: 15.03.2018
Projekttitel: Zerstörungsfreie Messmethode zur schnellen Qualitätsbewertung und Haltbarkeitsabschätzung von Lebensmitteln mit Hilfe von Food-Scannern (NIR-Qualitätsbestimmung)
Zitation: Goisser, Simon; Fernandes, Michael; Ulrichs, Christian; Mempel, Heike Susanne (2018): Non-destructive measurement method for a fast quality evaluation of fruit and vegetables by using food-scanner. DGG-Proceedings 8 (13), S. 1-5. DOI: 10.5288/dgg-pr-sg-2018