Milchsäurefermentation zur Verbesserung der Lebensmittelqualität
- Publikationsart
- Vorträge
- Titel
- Milchsäurefermentation zur Verbesserung der Lebensmittelqualität
- Medien
- TU Berlin
- Autoren
- Prof. Dr. Iryna Smetanska
- Veröffentlichungsdatum
- 19.01.2006
- Zitation
- Smetanska, Iryna (2006): Milchsäurefermentation zur Verbesserung der Lebensmittelqualität. TU Berlin.