How fermentation by-products and linalool affect off-flavours – Part 1
- Publikationsart
- Zeitschriftenbeiträge
- Titel
- How fermentation by-products and linalool affect off-flavours – Part 1
- Medien
- Brauwelt International
- Heft
- 3
- Band
- 32
- Autoren
- Stefan Hanke, V. Ditz, Markus Herrmann, Werner Back, Prof. Dr. Martin Krottenthaler
- Seiten
- 157-158
- Veröffentlichungsdatum
- 01.03.2014
- Zitation
- Hanke, Stefan; Ditz, V.; Herrmann, Markus; Back, Werner; Krottenthaler, Martin (2014): How fermentation by-products and linalool affect off-flavours – Part 1. Brauwelt International 32 (3), S. 157-158.