Fruchtqualität auf Knopfdruck – Nachernteverluste im Gartenbau

Publikationsart: Vorträge
Titel: Fruchtqualität auf Knopfdruck – Nachernteverluste im Gartenbau
Medien: Vortrag beim 1. Bayerisches Symposium gegen Lebensmittelverschwendung – Du bist, was du aufisst!“ Fachsymposium 2018
Autoren: Prof. Dr. Heike Susanne Mempel , M.Sc. Simon Goisser
Veröffentlichungsdatum: 16.07.2018
Projekttitel: Zerstörungsfreie Messmethode zur schnellen Qualitätsbewertung und Haltbarkeitsabschätzung von Lebensmitteln mit Hilfe von Food-Scannern (NIR-Qualitätsbestimmung)
Zitation: Mempel, Heike Susanne; Goisser, Simon (2018): Fruchtqualität auf Knopfdruck – Nachernteverluste im Gartenbau. Vortrag beim 1. Bayerisches Symposium gegen Lebensmittelverschwendung – Du bist, was du aufisst!“ Fachsymposium 2018 .