Endogene antioxidative Aktivität von Bier unter besonderer Berücksichtigung der Polyphenole
- Publikationsart
- Zeitschriftenartikel
- Titel
- Endogene antioxidative Aktivität von Bier unter besonderer Berücksichtigung der Polyphenole
- Medien
- Brauwelt
- Heft
- 33
- Band
- 146
- Autor:innen
- Michael Wurzbacher, C. Kinitz, Martin Krottenthaler , Werner Back
- Seiten
- 964-967
- Veröffentlichungsdatum
- 14.08.2006