Editorial: Technologie und Rohstoffe – Möglichkeiten optimal nutzen, sowie
Geschmacksstabilität und Würzekochung – zwei Schwerpunkte des Technologischen Seminars
- Publikationsart
- Zeitschriftenartikel
- Titel
-
Editorial: Technologie und Rohstoffe – Möglichkeiten optimal nutzen, sowie
Geschmacksstabilität und Würzekochung – zwei Schwerpunkte des Technologischen Seminars - Medien
- Brauwelt
- Heft
- 6-7
- Band
- 142
- Autor:innen
- Martin Krottenthaler
- Seiten
- 189-191
- Veröffentlichungsdatum
- 08.02.2002