Editorial: Technologie und Rohstoffe – Möglichkeiten optimal nutzen, sowie
Geschmacksstabilität und Würzekochung – zwei Schwerpunkte des Technologischen Seminars

Publikationsart: Zeitschriftenbeiträge
Titel: Editorial: Technologie und Rohstoffe – Möglichkeiten optimal nutzen, sowie
Geschmacksstabilität und Würzekochung – zwei Schwerpunkte des Technologischen Seminars
Medien: Brauwelt
Heft: 6-7
Band: 142
Autoren: Prof. Dr. Martin Krottenthaler
Seiten: 189-191
Veröffentlichungsdatum: 08.02.2002
Zitation: Krottenthaler, M. (2002): Editorial: Technologie und Rohstoffe – Möglichkeiten optimal nutzen, sowie Geschmacksstabilität und Würzekochung – zwei Schwerpunkte des Technologischen Seminars. Brauwelt 142 (6-7), S. 189-191.