Determinación de las Condiciones para Optimizar la Producción de Ácido Láctico por Lactobacillus amylolyticus
- Publikationsart
- Zeitschriftenbeiträge
- Titel
- Determinación de las Condiciones para Optimizar la Producción de Ácido Láctico por Lactobacillus amylolyticus
- Medien
- Brauwelt en Español 01/2013
- Autoren
- M. Haid, F. Qian, Prof. Dr. Martin Krottenthaler , Thomas Becker
- Seiten
- 18-21
- Veröffentlichungsdatum
- 01.01.2013
- Zitation
- Haid, M.; Qian, F.; Krottenthaler, Martin; Becker, Thomas (2013): Determinación de las Condiciones para Optimizar la Producción de Ácido Láctico por Lactobacillus amylolyticus. Brauwelt en Español 01/2013, S. 18-21.