Determinación de las Condiciones para Optimizar la Producción de Ácido Láctico por Lactobacillus amylolyticus
- Publikationsart
- Zeitschriftenartikel
- Titel
- Determinación de las Condiciones para Optimizar la Producción de Ácido Láctico por Lactobacillus amylolyticus
- Medien
- Brauwelt en Español 01/2013
- Autor:innen
- M. Haid, F. Qian, Martin Krottenthaler , Thomas Becker
- Seiten
- 18-21
- Veröffentlichungsdatum
- 2013