Characterization of antioxidant activities and phenolic acids of red cabbage sprouts

Publikationsart: Beiträge in Monografien, Sammelwerken, Schriftenreihen
Titel: Characterization of antioxidant activities and phenolic acids of red cabbage sprouts
Medien: 48. Gartenbauwissenschaftliche Jahrestagung, Annual Horticultural-Science Day 2013, Bonn, 27.02 –03.03.2013)
Autoren: Dase Hunaefi, Nazim Gruda, Prof. Dr. Iryna Smetanska
Veröffentlichungsdatum: 03.03.2013
Zitation: Hunaefi, Dase; Gruda, Nazim; Smetanska, Iryna (2013): Characterization of antioxidant activities and phenolic acids of red cabbage sprouts. 48. Gartenbauwissenschaftliche Jahrestagung, Annual Horticultural-Science Day 2013, Bonn, 27.02 –03.03.2013).