Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus
- Publikationsart
- Zeitschriftenbeiträge
- Titel
- Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus
- Medien
- Brauwelt International
- Heft
- 4
- Band
- 30
- Autoren
- M. Haid, F. Qian, Prof. Dr. Martin Krottenthaler , Thomas Becker
- Seiten
- 232-235
- Veröffentlichungsdatum
- 01.04.2013
- Zitation
- Haid, M.; Qian, F.; Krottenthaler, Martin; Becker, Thomas (2013): Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus. Brauwelt International 30 (4), S. 232-235.