Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus
- Publikationsart
- Zeitschriftenartikel
- Titel
- Bestimmung der optimalen Bedingungen zur Milchsäureproduktion durch Lactobacillus amylolyticus
- Medien
- Brauwelt International
- Heft
- 4
- Band
- 30
- Autor:innen
- M. Haid, F. Qian, Martin Krottenthaler , Thomas Becker
- Seiten
- 232-235
- Veröffentlichungsdatum
- 01.04.2013