Aromastoffausdampfung beim Würzekochen
- Publikationsart
- Vorträge
- Titel
- Aromastoffausdampfung beim Würzekochen
- Medien
- 35. Technologisches Seminar in Weihenstephan 2002, Freising-Weihenstephan
- Autoren
- Prof. Dr. Martin Krottenthaler
- Veröffentlichungsdatum
- 31.12.2002
- Zitation
- Krottenthaler, Martin (2002): Aromastoffausdampfung beim Würzekochen. 35. Technologisches Seminar in Weihenstephan 2002, Freising-Weihenstephan.