Antioxidant efficacy of potato peels and sugar beet pulp extracts in vegetable oils protection
- Publikationsart
- Wissenschaftliche Artikel
- Titel
- Antioxidant efficacy of potato peels and sugar beet pulp extracts in vegetable oils protection
- Medien
- Food Chemistry
- Heft
- 4
- Band
- 123
- Autor:innen
- Adel Mohdaly, Mohamed Atef Sarhan, Awad Mahmoud, Mohamed Fawzy Ramadan, Iryna Smetanska
- Seiten
- 1019-1026
- Veröffentlichungsdatum
- 15.12.2010