Lea Sammet

lea.sammet@hswt.de

Einrichtung: Standort Straubing für nachhaltige Ressourcennutzung

Forschungsprojekte

Laufzeit: 01.11.2022 – 31.10.2025

Schwerpunkt: Nachwachsende Rohstoffe
Aus den Reststoffen der Hopfenextraktion gewonnene Polyphenole als natürliche Antioxidantien in Kosmetik- und Lebensmittelformulierungen (Sk-Hop)
Der Reststoff Gerbstoffextrakt soll aufgereinigt werden und als Quelle für natürliche Antioxidantien in Kosmetik und Lebensmitteln als Stabilisator, Konservierungsstoff oder aufgrund ihrer positiven …
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- Projektleitung HSWT: Prof. Dr. Herbert Riepl

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