Mikroverkapselung von Omega-3-Fettsäure-reichen Ölen mit dem PGSS-Verfahren

Publikationsart: Beiträge zu wissenschaftlicher Konferenz/Tagung
Titel: Mikroverkapselung von Omega-3-Fettsäure-reichen Ölen mit dem PGSS-Verfahren
Medien: Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Adsorption und Hochdruckverfahrenstechnik; Freiberg; 18. – 20. Februar 2019
Autoren: Prof. Dr. Sabine Grüner-Lempart , M. Petermann, Melanie Kaseder, S. Henske, Prof. Dr.-Ing. Andreas Kilzer
Veröffentlichungsdatum: 19.02.2019
Zitation: Grüner-Lempart, Sabine; Petermann, M.; Kaseder, Melanie; Henske, S.; Kilzer, Andreas (2019): Mikroverkapselung von Omega-3-Fettsäure-reichen Ölen mit dem PGSS-Verfahren. Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppen Adsorption und Hochdruckverfahrenstechnik; Freiberg; 18. – 20. Februar 2019.