Prof. Dr.-Ing. Vladimir Ilberg

Food Technology, Process Engineering

Address: H1.317
Am Staudengarten 13
85354 Freising
Functions: Programme Director Food Technology
Faculty: Department of Horticulture and Food Technology

Phone: +49 8161 147756

Research projects

Duration: 01.07.2016 – 31.03.2019

: Nutrition

Research status: Closed
Entwicklung einer antimikrobiellen Milchflasche sowie des Einstufen-Mehrkomponentenspritzgussverfahrens und einer kamerabasierten Bilderkennung zur Analyse der korrekten Substanzverteilung
Im Rahmen dieses Entwicklungsprojekts möchte die Firma INOTECH Kunststofftechnik in Zusammenarbeit mit der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf erstmals eine Milchverpackung mit antibakteriellen …
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- Project lead (HSWT): Prof. Dr.-Ing. Vladimir Ilberg
Duration: 01.07.2011 – 31.05.2016

: Nutrition

Research status: Closed
Gushing | Erarbeitung technologischer Maßnahmen in der Brauerei bzw. Mälzerei zur Vermeidung von Gushing bei Verwendung von Rohstoffen mit erhöhtem Gushing-Potenzial unter Beachtung des Reinheitsgebots
Abstract Das plötzliche und spontane Überschäumen karbonisierter Getränke ist ein ernstzunehmendes Problem in der Brau- und Getränkeindustrie. Um ein Verständnis der grundlegenden …
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- Project lead (HSWT): Prof. Dr.-Ing. Vladimir Ilberg

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