Kleegrassilage I (ICOPP) - Kleegrassilage aus spezieller Nutzung in der ökologischen Geflügelfütterung
Die Ernährung monogastrischer Nutztiere in der ökologischen Landwirtschaft ist besonderen Restriktionen unterworfen. Die Versorgung mit essentiellen Aminosäuren (insbesondere Methionin und Lysin gelingt insbesondere beim Geflügel oft nicht in ausreichender Weise, da die zur Verfügung stehenden Eiweißfuttermittel diese Aminosäuren nicht in ausreichender Konzentration aufweisen. Die nach EU-Öko-Verordnug für das Jahr 2012 vorgesehene "100-%-Biofütterung" ist vor diesem Hintergrund nur schwierig zu realisieren und führt zu einer drastischenr Ehöhung der Futterkosten. Das auch für Geflügel vorzusehende Raufutterangebot wird von den Tieren oft nur unzureichend genutzt, da die sensorische Attraktivität nicht gegeben ist. Der Beitrag des Raufutters zur Lieferung von Nähr-, Mineral- und Wirkstoffen ist aufgrund unzureichender Qualität (Werbung, Konservierunng) nur marginal.
Gesamtziel des Vorhabens
Das Forschungsvorhaben ist darauf ausgerichtet, Ansätze zur Gewinnung eines hochwertigen Eiweißfuttermittels in Form speziell genutzter Kleegrassilage aufzuzeigen und dieses Futtermittel in Rationen für Legehennen und Masthühner (Broiler) einzusetzen. Damit könnte dem Kreislaufgedanken in der ökologischen Landwirtschaft in besonderem Maße entsprochen werden.
Wissenschaftliche und technische Arbeitsziele des Vorhabens
- Erzeugung und Einsatz von spezieller Kleegrassilage mit hohem Futterwert und gesundheitsfördernder Wirkung in der ökologischen Geflügelfütterung. Prüfung der Tiergesundheit, des Verhaltens, der tierischen Leistung (Merkmale der Mastleistung und des Schlachtkörperwertes) sowie der Produktqualität (Eier, Fleisch) - Anwendung des "Weihenstephaner Fütterungskonzepts" für die ökologische Geflügelfütterung (abgesenkte ME- und AS-Gehalte unter Beachtung der AS/ME-Relation).
Promotions
Silage von jung genutzter Luzerne (Medicago sativa) als heimisches Proteinfutter in der ökologischen Geflügel- und Schweinefütterung
- Doctoral candidate
- Dr. agr. Jessica Kim Wüstholz
- Research focus
- Land use
- Time period
- 01.09.2012 – 17.03.2017
- Scientific supervisor HSWT (HSWT)
- Prof. Dr. Gerhard Bellof
- Scientific supervisor (external)
-
Prof. Dr. Albert Sundrum
Universität Kassel
