... die praxisorientierte und umfassende Hochschulausbildung für den gesamten Bereich der Getränkeindustrie.

Am Studieninformationstag geben wir Dir online Einblick in den Studiengang Brau- und Getränketechnologie. An diesem Tag hast Du Gelegenheit, Dich direkt mit Professor:innen, Mitarbeiter:innen und Studierenden auszutauschen sowie Deine Fragen zu stellen.

Programm

13:00 Uhr | Willkommen am Campus Weihenstephan

13:10 Uhr | Begrüßung durch die Dekanin Prof. Dr. Claudia Brand

13:15 Uhr | Willkommen an der Fakultät Bioingenieurwissenschaften - Filmclips von den Studiengängen

13:30 Uhr | Wie gefällt uns das Studieren? Studierende berichten...

14:00 Uhr | Studium und Umfeld im Studiengang Brau- und Getränketechnologie

15:00 Uhr | Chat mit Professor:innen, Mitarbeiter:innen, Studierenden und Absolventen

                   anschließend Live-Vorlesung, Live-Praktikum uvm.

 

18:15 Uhr | Info-Chat "Rund ums Studium" mit der Allgemeinen Studienberatung

Eine Anmeldung ist beim Studieninformationstag des Studiengangs Brau- und Getränketechnologie nicht erforderlich.

 

Hier gehts zum Programm (13:00-14:00 Uhr)

 

Vorstellung des Studiengangs Brau- und Getränktechnologie (Beginn 14:00 Uhr)

Wir freuen uns auf Deine Teilnahme!

 

Zusätzlich hast Du die Möglichkeit an Schnuppervorlesungen teilzunehmen:

Bei folgenden Schnuppervorlesungen kannst Du teilnehmen:

 

Getränkeabfüll- und Verpackungstechnik bei Prof. Ruß

Online (Zoom-Meeting):

https://hswt.zoom.us/j/99361121337

Meeting-ID: 993 6112 1337

Kenncode: GAT21/22

Termine:

o   06.12.2021 12:15 – 13:45 Uhr

o   13.12.2021 13:15 – 14:45 Uhr

o   20.12.2021 12:15 – 13:45 Uhr

 

Ernährungsphysiologie und Biochemie bei Prof. Müller-Schollenberger

Online (Zoom-Meeting):

https://hswt.zoom.us/j/91234160865

Meeting-ID: 912 3416 0865

Kenncode: 3#&HTv

Termine:

o   08.12.2021 10:00 – 12:30 Uhr

o   10.12.2021 12:45 – 13:30 Uhr

o   15.12.2021 10:00 – 12:30 Uhr

o   17.12.2021 12:45 – 13:30 Uhr

 

Grundlagen der Mikrobiologie bei Prof. Müller-Schollenberger

Online (Zoom-Meeting):

https://hswt.zoom.us/j/91234160865

Meeting-ID: 912 3416 0865

Kenncode: 3#&HTv

Termine:

o   10.12.2021 11:00 – 12:30 Uhr

o   17.12.2021 12:45 – 13:30 Uhr

 

Einführung in die Getränkeproduktion bei Prof. Krottenthaler

Online (Zoom-Meeting):

https://hswt.zoom.us/j/92303004419

Meeting-ID: 923 0300 4419

Kenncode: 12345

Termine:

o   06.12.2021 11:00 – 12:30 Uhr

o   08.12.2021 12:00 – 13:30 Uhr

o   13.12.2021 11:00 – 12:30 Uhr

o   15.12.2021 12:00 – 13:30 Uhr

o   20.12.2021 11:00 – 12:30 Uhr

o   22.12.2021 12:00 – 13:30 Uhr

 

 

Wir freuen uns auf Dich!

 

 

 

… wo man, "ein Produkt herstellt, das jeder kennt, womit jeder was verbinden kann und das man auch genießen kann".

gerne, wie wir Dir noch helfen können: beratung.bg@hswt.de

… dann erreichst Du

Prof. Dr. Volker Müller-Schollenberger, Studienfachberater , Beratungstermine nach Vereinbarung per E-Mail

(volker.mueller-schollenberger [at]hswt.de) Tel. 08161 71 2842

 

Prof. Dr. Matthias Kunert für Fragen zu den dualen Studienvarianten jeden Freitag von 11:00 – 13:00 Uhr |

(matthias.kunert [at]hswt.de) Tel. 08161 71 2845

 

Studiengangsassistentin Tina Krüger

(tina.krueger [at]hswt.de) Tel. 08161 71 2840

 

Allgemeine Studienberatung Weihenstephan

Tel. 08161 71 2891 (studienberatung.weihenstephan@hswt.de)

 

Kreativ muss man sein! Diese Maxime gilt in vielen Bereichen der Lehre in Zeiten der Corona-Pandemie. Im Sensorik-Praktikum von Prof. Müller-Schollenberger wurde dies im digitalen Teil dank eines "Probierpakets" der Ensinger Mineral-Heilquellen GmbH, das die Studierenden nach Hause geschickt bekamen, umgesetzt: riechen, schmecken, testen via Zoom!

Der Präsenzteil des Praktikums unterlag auch den strengen Hygienevorschriften: halbierte Gruppengrößen und große Abstände. Auch im mikrobiologischen Praktikum gilt: durch Plexiglas abgetrennte Arbeitsplätze und kein Austausch von Geräten und Materialien - für jeden einzelnen Platz war von der technischen Assistentin Hanna Beer alles Nötige vorbereitet. Durch die vielen Einzelgruppen musste diesmal zusätzlich auch auf die Samstage ausgewichen werden.

Abschlussgrad

Bachelor of Engineering

Regelstudienzeit

7 Semester

Unterrichtssprache

Deutsch

Studienort

Weihenstephan

Studienbeginn

Wintersemester

Zulassungsbeschränkung

nein

Studieninhalt

Die Produktionsschritte und Methoden bei der Herstellung von alkoholischen und alkoholfreien Getränken haben sich im Rahmen der wissenschaftlichen und technischen Entwicklung der letzten Jahrhunderte verändert. Immer gezielter werden die technischen Möglichkeiten eingesetzt, um die Qualität zu verbessern und die Wirtschaftlichkeit zu gewährleisten oder neue Produkte zu entwickeln und zu vermarkten. Moderne Brauerei- und Getränketechnologie erfordert heute Kenntnisse aus vielen fachlichen Disziplinen der Ingenieurwissenschaft, der Naturwissenschaft und der Betriebswirtschaft.
Im Studiengang Brau- und Getränketechnologie spiegelt sich diese interdisziplinäre Vielfalt wider. Aufbauend auf naturwissenschaftlichen Grundlagen, werden im Studium verschiedene Fragestellungen behandelt, von den Rohstoffen über Herstellungsprozesse, die eingesetzte Technik und Technologie in der Produktion und Abfüllung, bis zu Vertrieb, Marketing und Verkauf.

Weitere Informationen findest Du oben im Menü unter Profil und Module.