Von Ost nach West – Von Stockholm nach Göteborg

Die Abschlussexkursion des Studiengangs Landwirtschaft Weihenstephan mit Studiendekan Prof. Dr. Hauke Heuwinkel und Prof. Dr. Martina Otten, mit Ankunft in Stockholm, startete mit dem Besuch an der Agrar-Universität Uppsala. Am nächsten Tag fuhr die Gruppe zum Versuchsgut des Landmaschinenherstellers Väderstad. Die Studierenden bekamen Einblicke in die moderne Pflanzenproduktion und begleiteten Maschinentests. Väderstad spielt eine Schlüsselrolle bei der Erprobung und Entwicklung neuer Landmaschinen. So manch landwirtschaftlich verbundenes Herz, schlug bereits an diesem ersten Tag höher.

Imposante landwirtschaftliche Betriebe

Der familiengeführte Betrieb Fogdegården Lantbruks mit Ackerbau, Eierproduktion und Windkraft fiel bei den Studierenden positiv auf: Spezialisiert auf die Zucht von hochwertigen Charolaise- und Red-Angus-Rindern, legen die Betriebsinhaber großen Wert auf Tierschutz und nachhaltige Landwirtschaft. Imponierend für die Gruppe war am darauffolgenden Tag ebenso der Kartoffelbetrieb der Familie Gustafsson: 1300 ha mit Schwerpunkt Kartoffelanbau unter anderem für die Chipsherstellung. Eine Führung durch riesige Lagerhallen, die Sortieranlage und zum Fuhrpark hinterließ großen Eindruck.

Schwedische Tierhaltungsbetriebe zum Abschluss

Das Fleisch der Bisonfarm Wradgarden, zum Mittagessen, servierte das betriebseigene Restaurant und gab dem vierten Tag der Exkursion eine besondere Note. Zusammen mit Kanelbullar und Köttbullar an diversen Stationen sorgte es für den sehr gelungenen kulinarischen Aspekt der Exkursion. Der Hof Kåhögs bildete das Schlusslicht am letzten Tag vor dem Abflug in Göteborg: Ein modernes landwirtschaftliches Unternehmen, das sich auf Milchviehhaltung und -Verarbeitung sowie Direktvermarktung spezialisiert hat. Fünf spannende Exkursionstage waren leider viel zu schnell vorbei. Aber manch Teilnehmer:in wird Schweden sicher schon bald wieder besuchen.

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