Professur Business & Marketing im Gartenbau und in der Lebensmittelwirtschaft
Dr. Andreas Gabriel wurde zum 1. September 2025 auf die Professur „Business & Management im Gartenbau und in der Lebensmittelwirtschaft“ an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) berufen.
Er folgt damit Prof. Dr. Stefan Krusche nach, der an der Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie das Fachgebiet „Betriebswirtschaftslehre“ vertreten hatte und sich zum 1. Oktober 2025 in den Ruhestand verabschiedet hat.
Prof. Dr. Andreas Gabriel studierte Gartenbau an der HSWT und schloss 2004 als Diplom-Ingenieur (FH) ab. Nach rund zehn Jahren als wissenschaftlicher Mitarbeiter an der HSWT – u. a. in den Fachgebieten „Marketing und Management Nachwachsender Rohstoffe“ und „Technik im Gartenbau“ – übernahm er die Geschäftsführung der GreenSurvey GmbH. 2018 promovierte er an der Technischen Universität München (TUM) am Lehrstuhl für Ökonomik des Garten- und Landschaftsbaus. Anschließend arbeitete er als PostDoc am TUM-Lehrstuhl für Ökonomik des Garten- und Landschaftsbaus sowie ab 2019 in der Arbeitsgruppe „Digital Farming“ der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL).
Wissenschaftliche und didaktische Qualifikationen
Mit dem Abschluss als Dipl.-Ing. (FH) Gartenbau und der Promotion hat Prof. Dr. Gabriel einschlägige fachliche Voraussetzungen für sein Lehrgebiet an der Fakultät Gartenbau und Lebensmitteltechnologie. An der TUM war er in Lehrveranstaltungen zu Unternehmensführung, Organisationsverhalten und zur Strategie und Nachhaltigkeit in der Agrar- und Ernährungswirtschaft tätig. Außerdem war er an der HSWT im Rahmen eines Projekts maßgeblich beteiligt, ein interaktives E-Learning-Tool zum Thema „Qualitätsmanagement und -sicherung im Gartenbau zu entwickeln.
Forschungserfahrung
Seit 2006 ist Prof. Dr. Gabriel kontinuierlich in Forschungsprojekte eingebunden und hat mehrfach Drittmittel aus öffentlicher Förderung und Wirtschaft eingeworben. Seine Forschungsschwerpunkte reichen von Biotechnologie und Konsumentenverhalten über Organisations- und Nachhaltigkeitsforschung bis zur Adoption und Akzeptanz digitaler Technologien in Landwirtschaft und Gartenbau. An der Schnittstelle von Wissenschaft und Praxis legt er besonderen Wert auf anwendungsorientierte und interdisziplinäre Forschung, die Innovationsprozesse in der Grünen Branche fördert.
Lehrveranstaltungen an der HSWT
Anfangs wird Prof. Dr. Andreas Gabriel die Lehrveranstaltungen zu allgemeinen Betriebslehre, Personal- und Arbeitswirtschaft, Adoption and Acceptance of Technologies and Production Processes sowie dem Projektlabor Gartenbau in Bachelor- und Master-Studiengängen der Fakultät GL übernehmen, unter anderem auch in dem im Wintersemester 2025/26 startenden Master Resilient Horticulture.
