Eindrücke sammeln in der Andechser Molkerei Scheitz
Studierende aus dem Studiengang Bio-Lebensmittel & Business besichtigen die Molkerei in Andechs und lernen interessante Details zur Milchverarbeitung und der Unternehmensphilosophie.
Im Rahmen des Moduls „Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmittelrohstoffen“, erlebten die Studierenden der Fakultät Nachhaltige Agrar- und Energiesysteme mit ihrem Dozenten Peter Weindl das Innenleben der Molkerei hautnah. Neben allgemeinen Informationen zur Milchverarbeitung und zur Philosophie des Unternehmens durfte die Gruppe die Produktion besichtigen. Nach einem leckeren Mittagessen rundete eine interessante Frage- und Diskussionsrunde die gelungene Exkursion ab. Die Andechser Molkerei Scheitz GmbH bietet regelmäßig HSWT-Studierenden Praktikums- und Werkstudenten-Plätze an.
Zertifizierte Bio-Bauernhöfe liefern täglich hochwertige Rohstoffe
Die wertvolle Bio-Milch der ANDECHSER NATUR Milch- und Käsespezialitäten stammt von zertifizierten Bio-Bauernhöfen. Rund 630 Höfe, überwiegend aus dem Voralpenland, liefern täglich hochwertige Kuh- und Ziegenmilch. Angeschlossen sind die Landwirte den Anbauverbänden Bioland, Demeter, Biokreis oder Naturland. Seit rund 45 Jahren verarbeitet das Familienunternehmen hochwertige Bio-Milch und bietet mit einer einzigartigen Vielfalt aus Kuh- und Ziegenmilch eine große Auswahl an Milchprodukten – von Almbutter bis Ziegenkäse. Getreu dem Credo „Natürliches natürlich belassen“ werden sie aus verband-zertifizierter Bio-Milch, mit viel Zeit und Freude, dafür ohne Aromen und künstliche Zusatzstoffe hergestellt. Aktuell beschäftigt das Unternehmen circa 220 Mitarbeitende.
