Beste-Reste-Kalender am Campus Triesdorf entwickelt
Studierende des Studiengangs Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) haben am Campus Triesdorf in Zusammenarbeit mit dem Klimaschutzmangement des Landratsamts Ansbach einen Beste-Reste-Kalender entwickelt. Die Projekt-Leitung lag bei Frau Prof. Dr. Nausch (HSWT) und Frau Navarro Ortiz (Klimaschutzmanagement Landratsamt Ansbach).
Der Kalender wurde mit dem Ziel erarbeitet, regionale und saisonale Impulse zur Reduktion der Lebensmittelverschwendung im Landkreis Ansbach zu setzen. Der Kalender ist Teil der Kampagne „Beste Reste“, mit der sich der Landkreis aktiv für die Vermeidung von Lebensmittelabfällen einsetzt. Monat für Monat gibt es hilfreiche Tipps zur Resteverwertung, kreative Rezepte sowie Anregungen für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. Egal ob zu Hause, in der Schule oder im Büro: Der „Beste Reste“-Kalender ist ein kleiner Schritt mit großer Wirkung – für mehr Wertschätzung unserer regionalen Lebensmittel und weniger Lebensmittelverschwendung.
Ab sofort kann der Kalender digital auf der Klimaschutz Homepage des Landratsamts Ansbach heruntergeladen werden – jede Portion zählt!
Die dazugehörige Ausstellung “Beste Reste” ist noch bis Ende Februar 2026 im Foyer des Ansbacher Landratsamtes zu sehen. Details dazu finden Sie in deren Pressemitteilung.
