• Aufbau des Studiengangs Brau- und Getränketechnologie, sowie Brau Dual

• Thermodynamik u. Transportphänomene

• Brauerei- u. Getränkeanlagen

• Brau- und Getränke-Verfahrenstechnik

• Getränkeverpackungs und –abfülltechnik

• Anlagentechnik und –design

Bildungs- und Berufsweg

1983 –1985         Studium Lebensmitteltechnologie (FH) an der TU         

                             München/Weihenstephan

1990                     Dipl.-Ing. Brauwesen und Getränketechnologie, TU München-

                             Weihenstephan

1990 – 2012         Wissenschaftler an der TU München

1995                     Promotion zum Dr.-Ing., TU München-Weihenstephan

2004                     Habilitation in Umwelttechnik in der Lebensmittelindustrie an

                             der TU München

2012                     Ernennung zum Professor an der HSWT

 

Aktivitäten in Lehre und Forschung

Doktorarbeiten von Mitarbeitern (abgeschl.):         16

Doktorarbeiten (laufend):                                        5

Veröffentlichungen:                                             169

Bücher:                                                                    2

Forschungsprojekte:                                              44

Erteilte Schutzrechte:                                              6

Gebrauchsmuster:                                                   1

 

Gastdozenturen

Universitatea POLITEHNICA Timisoara, RO

Universidad de La Laguna, Teneriffa, ES

 

Mitgliedschaften

• Certification Committee Member of EQAS bei ASIIN e.V.

• Mitglied des Editorial Board des “Technical Bulletin of the Universitatea Polytehnica din Timisoara”

• Mitglied im Deutschen Brau- und Malzmeisterbund e.V.

• Vorstandsmitglied des Verbands ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung e.V.

• Vorstandsmitglied der ISEKI-Food Association e.V., Wien

• Beratendes Mitglied im Umweltausschuss des Deutschen Brauerbundes

• Mitglied im Technischen Ausschuss der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan