Wort Production
- Publikationsart
- Beiträge in Monografien, Sammelwerken, Schriftenreihen
- Titel
- Wort Production
- Medien
- Chapter 7, Handbook of Brewing, Weinheim: WILEY-VCH Verlag GmbH & Co KGaA
- Autoren
- Prof. Dr. Martin Krottenthaler , Werner Back, Martin Zarnkow
- Seiten
- 165-205
- Veröffentlichungsdatum
- 22.04.2009
- Zitation
- Krottenthaler, Martin; Back, Werner; Zarnkow, Martin (2009): Wort Production. Chapter 7, Handbook of Brewing, Weinheim: WILEY-VCH Verlag GmbH & Co KGaA, S. 165-205. DOI: 10.1002/9783527623488.ch7