Untersuchungen zum Einfluss essbarer Coatings auf die Produktphysiologie, Qualität und Haltbarkeit bei Apfel, Birne, Karotte und Gurke
- Publikationsart
- Betreute Abschlussarbeiten
- Titel
- Untersuchungen zum Einfluss essbarer Coatings auf die Produktphysiologie, Qualität und Haltbarkeit bei Apfel, Birne, Karotte und Gurke
- Medien
- Bachelorarbeit
- Autor:innen
- Martina Dierk, Dominikus Gregor Kittemann
- Veröffentlichungsdatum
- 31.12.2020