Profis loben Bio-Rindfleisch, Befragung macht Potenzial sichtbar

Publikationsart: Zeitschriftenartikel
Titel: Profis loben Bio-Rindfleisch, Befragung macht Potenzial sichtbar
Medien: bioland Fachmagazin für den ökologischen Landbau
Autor:innen: Silke Habicht , L. Jäger, Theresa Hautzinger , P. Weindl, Eva Zeiler
Veröffentlichungsdatum: 01.04.2024
Projekttitel: Kälber der ökologischen Milchviehhaltung in Bayern - Eine Status-Quo-Analyse sowie Marktpotentiale der kuhgebundenen Kälberaufzucht (KK) und der ökologischen Rindermast (mehrWERT Öko-Milch+Fleisch)