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Publikationsart
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Konferenzbeiträge
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Titel
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Bioaktive Inhaltsstoffe in Gemüse – Glucosinolate in Brassicales-Arten
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Medien
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Julius-Kühn-Archiv Nr. 422: "Gesundheit wächst im Garten" - biologisch gärtnern - Tagung der Deutschen Gartenbau-Gesellschaft 1822 e.V. im Julius Kühn-Institut am 07.-08. Juli 2009 in Berlin-Dahlem
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Autoren
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Monika Schreiner,
Monika Wiesner,
Iryna Smetanska
,
Angelika Krumbein
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Seiten
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61-64
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Veröffentlichungsdatum
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08.07.2009
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Zitation
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Schreiner , Monika; Wiesner, Monika; Smetanska, Iryna; Krumbein, Angelika (2009): Bioaktive Inhaltsstoffe in Gemüse – Glucosinolate in Brassicales-Arten. Julius-Kühn-Archiv Nr. 422: "Gesundheit wächst im Garten" - biologisch gärtnern - Tagung der Deutschen Gartenbau-Gesellschaft 1822 e.V. im Julius Kühn-Institut am 07.-08. Juli 2009 in Berlin-Dahlem, 61-64.