Bioactive Phytochemicals and Antioxidant Properties of the Grains and Sprouts of Colored Wheat Genotypes

Publikationsart: Zeitschriftenbeiträge (peer-reviewed)
Titel: Bioactive Phytochemicals and Antioxidant Properties of the Grains and Sprouts of Colored Wheat Genotypes
Medien: Molecules
DOI: 10.3390/molecules23092282
Heft: 9
Band: 23
Artikelnummer: 2282
Autoren: Oksana Sytar, Paulina Bosko, Marek Zivchak, Marian Brestic, Prof. Dr. Iryna Smetanska
Seiten: 1-14
Veröffentlichungsdatum: 17.10.2018
Projekttitel: Einfluss von Nährstoffversorgung und Stress auf die Biosynthese von phenolischen Substanzen (Fagopyrin, Rutin, Hypericin und Chlorogensäure) in Buchweizen
Zitation: Sytar , O.; Bosko, P.; Zivchak, M.; Brestic, M.; Smetanska, I. (2018): Bioactive Phytochemicals and Antioxidant Properties of the Grains and Sprouts of Colored Wheat Genotypes. Molecules 23, 2282 (9), S. 1-14. DOI: 10.3390/molecules23092282