Beeinflussung von Fehlaromen durch Gärungsnebenprodukte und Linalool (Teil 1)
- Publikationsart
- Zeitschriftenbeiträge
- Titel
- Beeinflussung von Fehlaromen durch Gärungsnebenprodukte und Linalool (Teil 1)
- Medien
- Brauwelt
- Heft
- 29
- Band
- 152
- Autoren
- Stefan Hanke, V. Ditz, Markus Herrmann, Werner Back, Prof. Dr. Martin Krottenthaler
- Seiten
- 832-835
- Veröffentlichungsdatum
- 16.07.2012
- Zitation
- Hanke, S.; Ditz, V.; Herrmann, M.; Back, W.; Krottenthaler, M. (2012): Beeinflussung von Fehlaromen durch Gärungsnebenprodukte und Linalool (Teil 1). Brauwelt 152 (29), S. 832-835.